Kuva: Fotolia
Gluteeniton ei tarkoita automaattisesti terveellistä - yleiset myytit ruoka-aineesta kumottiin
Gluteeni ei välttämättä ole sinulle haitaksi, vaikka niin saatatkin uskoa.
Viimeaikoina useita ruoka-aineita on asetettu pannaan tai ylistetty: olet varmasti kuullut sokerin vaaroista ja rasvojen lisäämisestä, sekä kuullut hiilihydraattien karsimisen hyödyistä. Yksi tällaisista ruoka-aineita on gluteeni, jota löytyy useista viljatuotteista.
Todellisuudessa moniin ruoka-aineisiin liittyy paljon harhaluuloja ja -käsityksiä, jotka eivät välttämättä pidä lainkaan paikkaansa. Nyt Refinery29 -sivusto kumosi viisi gluteeniin liittyvää myyttiä. Tiesitkö, että seuraavat väittämät pitävät paikkansa:
1. Gluteeni ei ole pahaksi sinulle: Gluteeni ei ole automaattiseksi vaaraksi tai haitaksi sinulle, vaan mahdolliset oireet ovat yksilöllisiä: tietyillä henkilöillä saattaa olla herkkyyttä, minkä vuoksi gluteeni ei heille sovi.
Jos viljatuotteet kuitenkin sopivat sinulle, kannattaa niitä sisällyttää ruokavalioon. Esimerkiksi täysjyvätuotteista saa paljon tärkeitä kuituja, jotka pitävät huolta toimivasta ruuansulatuksesta.
2. Gluteeniherkkyys on vain harvoilla: Gluteeniin liittyvä yliherkkyys tulee aina ottaa tosissaan, sillä oireet ja vaivat voivat olla todella kivuliaita ja vaikeita hoitaa. Kuitenkin yliherkkyyttä ei ole kovin useilla, vaan kehomme voi käsitellä ja pilkkoa gluteenin hyvin.
3. Gluteeni voi aiheuttaa erilaisia oireita: Vaikka et kärsisikään keliakiasta, saatat saada oireita gluteenista. Esimerkiksi väsymys, iho-ongelmat, päänsäryt ja masennus on yhdistetty gluteeniin.
4. Gluteeni ei ole syy terveysongelmiin: Oletko karsinut gluteenin ruokavaliostasi, ja olosi on paljon parempi? Syy ei silti ole välttämättä gluteenissa. Täyden varmuuden gluteeniherkkyydestä saat vain, jos keskustelet siitä lääkärin kanssa.
Mieti aluksi, millaiset tuotteet aiheuttivat sinulle oireita: käytitkö täysjyvätuotteita vai herkuttelitko leivoksilla, oluella tai muilla viljoilla?
5. Myös gluteeniton dieetti voi olla epäterveellinen: Gluteeniton ei tarkoita automaattisesti terveellistä. Vaikka jättäisitkin gluteenin pois ruokavaliosta, tulee sinun yhä kiinnittää huomiota dieettisi tasapainoisuuteen: saatko tarpeeksi proteiinia ja rasvoja, ja syötkö kasviksia?
Lue myös: Iho-ongelmia ruokavaliosta: Lue helpot neuvot kauniin hipiän saamiseksi
Lähde: Refinery29
