Kuva: Shutterstock

Tiedätkö, mitä nämä kahvitermit tarkoittavat?

30.11.2018 12:30 - Katja Nygård - Luettu 605 kertaa

Oletko joskus kahvilassa tai kahvikoneen ääressä miettinyt, mitä nämä kahviin liittyvät termit mahtavat pitää sisällään?

Espresso

Espresso on pieni, vahva annos mustaa kahvia, jossa on pinnalla kaunis kullanruskea vaahto, eli crema.

Espresson valmistuksessa tummaksi paahdetut kahvipavut jauhetaan hyvin hienoksi jauheeksi, josta lähes kiehuvaksi kuumennettu vesi ajetaan paineella läpi.

Espresso on monen kahvijuoman perusta. Sitä käytetään muun muassa pohjana Cappuccinon ja Café Latten valmistuksessa.

Macchiato

Jos Espresson pinnalle lisätään ripaus maitovaahtoa, saadaan Macchiato.

Sana "macchiato" tarkoittaa "merkitty", joten oikeastaan Macchiato on "maidolla merkitty Espresso".

Cafe Lungo

Jos pidät tummasta ja voimakkaasta kahvista, valintasi on Cafe Lungo.

Lungo valmistetaan espressopavuista, mutta erona perusespressoon siihen lisätään enemmän kuumaa vettä. Cafe Lungo on siis kevyempi ja pehmeämmän makuinen vaihtoehto kuin Espresso. Halutessaan Lungon voi viimeistellä tilkalla maitoa.

Wiener Café

Wiener Cafén pohjana on lyhyt, musta kahvi. Tyypillisesti käytetään vahvaa espressoa, jota jatketaan kuumalla vedellä.

Wiener Cafén herkullinen suklaan maku tulee kaakaosta. Kaakaon lisäksi kahviin lisätään myös kevyesti vaahdotettua maitoa.

Cappuccino ja Café Latte -- mitä eroa?

Sekä Cappuccino että Café Latte tehdään espressopohjaan. Cappuccinossa lisänä käytetään höyrytettyä ja vaahdotettua maitoa. Lattessa käytetään kuumaa maitoa ja sitä on enemmän.

Cappuccinossa kahvi maistuu voimakkaammin kuin Lattessa, joka onkin hyvä valinta miedomman maitokahvin ystävälle. Cappuccinoa voi hyvin juoda aamusta aina iltapäivään asti. Italiassa päivä taas yleensä aloitetaan Lattella.

Katso videolta, kuinka Radio Novan juontaja Esko Eerikäinen yllätettiin työpaikkansa kahviautomaatilla:

Arvostele artikkeli

Suosittelemme

Kilpailut

Uusimmat