Suomessa ja maailmalla on pöhisty pitkään ötökkäruuasta. Miten oman hyönteiskasvattamon saa yksinkertaisesti pystyyn ja mistä hyönteisiä tällä hetkellä Suomesta voi ostaa?

Ötökkäruoasta on povattu jo YK:n tasollakin ratkaisua maailman ravinto-ongelmaan. Suomessa ötökkäruokien markkinoille tuloa ajaa ötökkäalan asiantuntija Santtu Vekkeli, joka toivoo Suomen ottavan mallia hyönteisruoat hyväksyneistä maista. 

Suomessa ja maailmalla on pöhisty pitkään ötökkäruuasta. Miten oman hyönteiskasvattamon saa yksinkertaisesti pystyyn ja mistä hyönteisiä tällä hetkellä Suomesta voi ostaa?

Ötököiden elintarvikekäytöstä on pöhisty pitkään. YK:n mukaan proteiinipitoinen ja ympäristöystävällinen ötökkäruoka voisi jopa olla ratkaisu maapallon ravinto-ongelmaan. Suomessa sirkkanugetteja tai jauhomatopihvejä kuitenkin nähdään kaupoissa vasta, kun EU:n tämänhetkinen uuselintarvikkeita koskeva asetus muuttuu.