Kuva: Shutterstock
Nämä tuotteet ovat nyt historiallisen kalliita - moni suomalainen säästää yhä ruokaostoksissa
Kuluttajien luottamus on hiljalleen vahvistumassa, mutta kulutus jatkuu edelleen varovaisena.
Elintarviketeollisuusliiton (ETL) talouskatsauksen mukaan kuluttajien luottamus on vahvistumassa hiljalleen, mutta kulutus jatkuu silti edelleen varovaisena.
Moni suomalainen valitsee tällä hetkellä ostoskoriinsa edullisempia vaihtoehtoja, hyödyntää tarjoukset sekä vähentää ruokahävikkiä suunnitelmallisesti.
– Kuluttajat ovat oppineet säästämään ruokaostoksilla ja kauppojen kova hintakilpailu ylläpitää osaltaan tätä ostokäyttäytymistä, Elintarviketeollisuusliiton ekonomisti Bate Ismail arvioi tiedotteessa.
Kahvin ja kaakaon hintojen nousu on jatkunut myös alkuvuonna. Hinnat ovatkin nyt historiallisen korkealla. Vuoden ensimmäisellä neljänneksellä suklaan hinta on noussut 25 prosenttia ja kahvin 33 prosenttia. Hintojen nousu näkyy myös niiden kysynnässä.
– Kysynnän ja tarjonnan laki toimii kahvin ja suklaan kohdalla. Tilastoissa näkyy, että korkeat hinnat ovat laskeneet maltillisesti niiden kulutusta, Ismail sanoo.
Elintarviketeollisuuden tuotantopanosten hinnat ovat kääntyneet jälleen nousuun. Niitä vetää ylöspäin erityisesti raaka-ainekustannusten nousu.
Lähde: ETL
