Kuva: Vappu Pimiä

Vapun resepti: Thai-kanapullat

01.09.2017 13:00 - Tytti Kiviharju - Luettu 608 kertaa

Tällä Vapun reseptillä valmistat helposti maukkaita thai-kanapullia.

400g kananpojan tai broilerin jauhelihaa, voit käyttää myös rintafileitä ja jauhaa ne itse monitoimikoneella.

2 rkl kalakastiketta

1 muna

0,5 dl korppujauhoja

1 limen mehu ja kuori raastettuna

1 valkosipulinkynsi

1 pieni sipuli tai 2 kevätsipulinvartta

1/2-1 tuore punainen chili

2 rkl soijaa

kourallinen tuoretta korianteria

kourallinen tuoretta thaibasilikaa (löytyy isommista marketeista, mutta ei ole pakollinen)

suolaa

mustapippuria

öljyä paistamiseen

Sekoita jauheliha tai itsejauhettu broilerinliha yhdessä kananmunan ja korppujauhojen kanssa. Silppua sipulit, chili sekä yrtit pieneksi. Pese lime ja raasta sen kuori sekä purista mehu lihaseokseen. Lisää sekaan kaikki muut aineet. Muotoile massasta pullia ja paista ne pannulla öljyssä, niin että saat kunnon värin niihin. Voit kypsentää pullat kokonaan pannulla, mutta itse kypsennän niitä ruskistamisen jälkeen 200 asteisessa uunissa 5-7 minuuttia. Näin pullat pysyvät mehevinä ja käryt poissa keittiöstä.

-Vappu

Suosittelemme

Kilpailut

Uusimmat