Kuva: Shutterstock
Kananmunasta on moneksi – kolme helppoa keväistä reseptiä
Ideat ovat herkullisia ja värikkäitä.
Kananmuna on terveellinen ja monipuolinen ruoka-aine. Se taipuu moneen värikkääseen ruokaan joko välipalaksi, aamiaiseksi tai pääruuaksi. Kokosimme kolme keväisintä kananmunareseptiä.
Kananmuna avokadolla
Nämä kananmunat kelpaavat myös juhlapöytään.
Keitä kypsiksi 10 kananmunaa. Halkaise keitetyt kananmunat ja lusikoi niiden päälle avokado-sinappi-täytettä. Täytettä varten tarvitset:
1 avocado
1 rkl sitruunamehua
1 rkl Dijon-sinappia
2 rkl majoneesia
suolaa ja mustapippuria
Painele haarukalla avokado tasaiseksi soseeksi ja sekoita mukaan muut aineet. Täytteestä saa 20 annosta. Koristele pilkotulla ruohosipulilla.
Parsaa, tomaattia ja kananmunaa
Tämä resepti sopii hyvin lounaaksi tai päivälliseksi.
Neljä annosta:
900 g parsaa
0,5 l kirsikkatomaatteja
4 kananmunaa
tinjamia, suolaa ja pippuria
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele pelti ja asettele pellille parsat tasaiseksi riviksi. Lisää myös kirsikkatomaatit.
2. Ripottele kasvisten päälle oliiviöljyä. Mausta tinjamilla, suolalla ja pippurilla.
3. Paahda uunissa 10-12 minuuttia, kunnes parsa on melkein pehmeää, ja tomaatit ovat hieman rypistyneet.
4. Riko munat parsojen päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Laita pelti takaisin uuniin 7-8 minuutiksi, kunnes valkuainen on hyytynyt, mutta keltuainen on edelleen hieman juoksevaa.
6. Jaa parsa, tomaatit ja kananmunat lautasille ja tarjoile.
Bataattia ja kananmunaa
Tämä aamiaiskulho maustetaan herkullisella harissa-kastikkeella.
4 annosta:
400 g bataattia
400 g ruusukaalia
1,5 rkl oliiviöljyä
2 dl rukolaa
4 kananmunaa
2 harissa-mausteseosta
3 rkl omenaviinietikkaa
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Aseta leivinpaperi pellille.
2. Puolita ruusukaalit ja kuutioi bataatit. Levitä vihannekset leivinpaperille ja ripottele päälle oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Paista uunissa 17-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmenneet.
4. Sekoita harissa, oliiviöly ja omenaviinietikka pienessä kulhossa.
5. Paista munat tai tee uppomunia.
6. Jaa ruusukaalit ja bataatit neljään kulhoon ja aseta päälle 0,5 dl rukolaa ja yksi muna. Ripottele jokaisen annoksen päälle 2 tl harissa-sekoitusta.
Lue myös: Voiko kananmunan kuoriminen olla enää helpompaa? Isän jakama niksi leviää maailmalla
Lue myös: Norjalaisilla munakatastrofi - olympiatiimin ruokatilaus meni karmella tavalla pieleen
Lähde: PureWow
