Kuva: Fotolia
Suussa sulava omenapiirakka on helppo ja edukas herkku – katso resepti ja kokeile
Omenapiirakka ei suotta ole jälkiruokien ja leivonnaisten klassikko. Maukkaasta eväästä löytyykin monenlaista variaatioita.
Omenapiirakka on monessa kodissa tuttu herkku ja kyseinen leivonnainen maistuukin yleensä koko perheelle. Alla hyväksi havaittu resepti, jossa perinteinen omenapiirakka saa lisämakeutta vaniljarahkasta.
Vanilja-omenapiirakka
Pohja:
100 g voita
1 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
0,5 dl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
Päälle:
500 g omenoita kuorittuna ja siivutettuna
200 g vaniljarahkaa
Sokeria ja kanelia
1. Vatkaa pehmennyt voi ja sokeri keskenään vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon. Sekoita tasaiseksi, mutta älä vatkaa liikaa.
3. Voitele ja korppujauhota piirakkavuoka. Painele koko taikina piirakkavuokaan tasaisesti.
4. Levitä vaniljarahkat tasaisesti pohjalle ja asettele päälle ohuiksi lohkoiksi viipaloidut omenat.
5. Lisää päälle makusi mukaan kanelia ja sokeria.
6. Paista 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia.
7. Nauti lämpimänä vaniljajäätelön kera.
Lue myös: Ensi kesän herkkujälkkäri ei vaadi edes keittiötä – katso ohje ja kokeile
