Kaupallinen yhteistyö Tämän sisällön sinulle tarjoaa Myllyn Paras.
Vapun reseptit: Tonnikalaspaghetti
Nykyään tuntuu, että vehnän syöminen on lähes rikos. Pastaa näkeekin useamman lautasella yhä harvemmin. Pasta on kuitenkin erittäin paikallaan edes silloin tällöin ja etenkin jos harrastaa säännöllisesti liikuntaa, saa pastalla hyvin tankattua hiilarivarastoja.
Pasta voi olla myös maailman parasta pikaruokaa, kuten tämänpäiväinen tonnikalapasta. Ruoka valmistuu nopeasti ja on ihanan kevyttä, vaikkakin on pastaa!
Tonnikalaspaghetti
2-3 hengen annos
2prk hyvälaatuista palatonnikalaa öljyssä (tsekkaaa myös, että on sertifioitu)
2 tomaattia
½ sitruunan mehu
1 pieni prk kapriksia liemineen
1-2 valkosipulinkynttä (koosta riippuen)
ripaus tai kaksi kuivattua chiliä
kunnon loraus hyvää oliiviöljyä
mustapippuria
vähän suolaa
tuoretta basilikaa tai oreganoa
spaghettia n. 80g per ruokailija ja pinnalle parmesania halutessasi
Laita pastavesi kiehumaan, lisää veteen noin tl suolaa. Pasta tulee aina keittää runsaassa vedessä ja mielummin liian isossa kuin pienessä kattilassa.
Sillä aikaa, kun vesi alkaa kiehumaan, silppua valkosipuli pieneksi ja kuutioi tomaatit ja silppua basilika tai oregano. Valuta tonnikaloista ylimääräinen öljy pois.
Ruoan valmistus kestää noin 5 minuuttia, joten kun laitat pastat kiehumaan, odota vielä pari minuttia, ennen kuin alat tehdä kastiketta.
Spaghetin keitinaika on 8 minuuttia, ei yhtään yli! Muista sekoittaa spaghettia muutaman kerran keittämisen aikana.
Aloita kastikkeen teko. Lorauta kunnon loraus oliiviöljyä kattilaan, heitä perään valkosipulit ja kuivattu chili, freesaa niin, että tuoksut alkavat tulla, mutta älä anna ruskistua! Lisää joukkoon tonnikala ja pyöräytä hetki. Lisää joukkoon tomaattikuutiot, sekä kaprismarjat liemineen. Purista vielä sekaan sitruunamehu ja rouhi sekaan hieman mustapippuria. Tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa.
Valuta spaghetti ja kaada se kastikkeen joukkoon, sekoita. Ripottele tuoretta yrttiä ja halutessasi parmesania annoksen pinnalle.
-Vappu
Kaupallinen yhteistyö Tämän sisällön sinulle tarjoaa Myllyn Paras.
Liity Myllyn Paras reseptiklubiin ja saat joka viikko ajankohtaisia reseptejä. Klubilaisille myös omia kilpailuja. Tutustu Vapun Valtakunnan kaikkiin resepteihin täältä. Vapun valtakunnan tunnelmiin pääsee perjantaisin klo 10–14 Radio Novalla.
