Vapun reseptit: Punajuuripiiras

10.10.2014 14:15 -

Ihanan helppo piiras sopii hyvin syksyisiin viikonloppuihin. Makuina on tuttuja ja herkullisia ainesosia. Samalla herkku maistuu kasvissyöjille. Piiras on kätevä tehdä ja sen voi pakastaa ja sulattaa esimerkiksi välipalaksi! 

Punajuuripiiras 

1pkt ruis-kaurapiirakkataikinaa

2 sipulia

1-2 valkosipulinkynttä

4 punajuurta (raakaa)

loraus öljyä

½-1tl suolaa

mustapippuria

1pss (150g) sinihomejuustomurua

2 kananmunaa

2,5dl ruokakermaa 

Sulata taikina. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Kuori ja raasta punajuuret. Tässä toimii hyvin monitoimikoneen raastinterä, jos sellainen lojuu kaapissa.

Silppua tai raasta sipulit. Kuullota silput ja raasteet tilkassa öljyä, niin että nesteet haihtuvat, mausta suolalla ja pippurilla.



Painele taikina vuokaan. Levitä punajuuriseos pohjan päälle. Ripottele pinnalle homejuustomuru. Sekoita munat ja kerma keskenään ja kaada piirakan päälle. Paista piirakkaa 30-40 minuuttia. Herkuttele!

-Vappu

Suosittelemme

Kilpailut

Uusimmat