Vapun reseptit: Korvapuustit omenatäytteellä

Pulla ja korvapuustit ovat taatusti useimpien lempileivonnaisia. Perinteisen puustin saa tuunattua helposti. Tekemällä taikinasta sarvia, tai laittamalla täytteeksi esimerkiksi omenasosetta. Rohkeasti kokeilemaan!

 

5 dl maitoa (punaista)
2 tl suolaa
2 dl sokeria
50 g hiivaa
1 muna
1 rkl jauhettua kardemummaa
200 g voita 
12-15 dl vehnäjauhoja

Täytteeksi:
Omenasosetta
Kanelia
Sokeria
(voita)

Voiteluun:
Kananmuna

Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää kananmuna, suola, sokeri ja kardemumma. Lisää vehnäjauhoja desilitra kerrallaan. Kun taikina sakenee, ala vaivaamaan käsin. Lisää vehnäjauhoja vähitellen. Vaivaa sekaan huoneenlämpöinen voi. Lisää vielä vehnäjauhoja, jos tarvis.

Laita taikina kohoamaan vedottomaan paikkaan noin tunniksi. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.

Leivo taikinasta osa pyöreäksi levyksi. Leikkaa ympyrä kolmioiksi. Levitä kolmion leveimmälle osalle omenasosetta, jonka olet maustanut kanelilla ja sokerilla. Kääri kolmio rullalle, niin että se tulee sarven muotoon. Voitele sarvet munalla ja paista uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin värisiä.   -Vappu

Vapun Reseptit

Tykkää ja jaa artikkeli

Jaa Facebookissa Jaa Twitterissä